手机版 | 网站地图 | 设为首页
网站颜色：
首页
设计资讯
优势展厅
设计需求
设计交易
设计公司联盟
促销套餐
人才招聘
团购设计
点评
装饰装修

双双纯手工自制 零添加 黑胡椒脆皮香肠 早餐肠 零添加 儿童

  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 净含量:100g
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:山东省
  • 城市:东营市

  天热，小香肠发货包装默认加冰袋和泡沫箱，包装成本上涨，省内5袋起拍，外省10袋起拍。

省内、江浙沪京津发申通快递，邮费(咨询特价)。

外省发顺丰快递，河北、河南、辽宁邮费收(咨询特价)。

安徽、福建、湖北、湖南、吉林、江西、山西、陕西、重庆、黑龙江、四川、广东、广西、贵州，邮费收(咨询特价)。

具体详单可见下表。（随时根据实际情况调整）

（另：顺丰邮费贵，所以一律不得与其他货物一起拍哦，可以单独付费另发申通快递 ）

每天出的数量有限，按顺序发货，不要限定发货时间。

食品发货后，亲们一定要保持畅通，24小时内争取收惮否则后果自负。

 我开始研究做香肠已经有两年了，去年开始，在店上架，收到朋友们的极大支持。

今年天气转暖，双双就歇了，害怕制作过程出问题，也害怕运输过程出问题。
   今年8月份，有个朋友来找我，问我能不能做，说孩子很喜欢喜欢吃我家的香肠，外面买的不放心。
   对于这样的要求，我向来没有抵抗力，因为你的支持，你的喜欢，就是我最大的动力。
于是，我开始研究如何在高温天气制作，利用空调除温除湿，利用电风扇加速空气流动，吹干表皮。
   了顺丰公司，远的地区改发顺丰生鲜。包装用泡沫箱加两块航空冰袋，发走之前放冰箱放置。第二天，第三天基本亲们都可以收惮最大程度上保持香肠的新鲜。9月份后，学生开学，我这里的订单更是激增，因为我家的香肠已经在去年赢得了好的口碑和固定的客户，有越来越多的亲喜欢它，信任我,有更多的人乐意为我做免费宣传，告诉他的朋友、亲人，我家香肠作为学生早餐，太好吃，太方便了！
 
为了让亲们更深入地了解我家的小香肠，我抽空给大家做个简单介绍：
一、选料

猪后腿肉，超市买的排酸冷鲜肉，肥瘦比例在28左右，不会肥腻，绞成肉馅使用。
我家的肉买的是金锣冷鲜肉，排酸处理，不是普通市场货。

肠衣是天然的羊肠衣，所以香肠才会那么细。不吃羊肉的也不用担心味儿膻，因为这个不是羊肠子，只是上面的一层膜，经过料酒浸泡，味道不会有你想象的那样。我不吃羊肉的同事都可以吃这个小香肠，吃不出味道的。
当然，这个也要看个人的敏感程度，不吃羊肉的亲，可以拍少试试！

香肠的调味料，都是自家用的基本调味料，不放味精，不放任何香精和添加剂防腐剂等，孕妇、儿童都可以放心食用。
台湾风味香肠里，放了红曲粉，这个是大家不熟悉的，我这里介绍下。红曲粉，是红曲米研磨的粉末。红曲米是一味中药，是大米用红曲霉菌发酵而成，呈棕红色或紫红色。红烧肉里，也会用到这个哦！
 
二、灌肠

灌肠，扎线。
这是整个灌肠阶断最关键的两个环节，灌肠既不能紧又不能松，紧了容易被线扎，松了做出来的香肠过细，不够美观。
扎线时，既要检查是否有空气泡泡，又要将灌的太紧或太松的香肠，以防扎线时勒破。

 

三、晾晒

香肠灌好了，天热时，放在空调房里，用电风扇吹干表皮。
天凉快了，就可以直接丢在阳台上吹干了。主要是看各地的干湿度，还有温度。
风干表皮大约需要一天时间，用了电风扇后，大约需要半天时间。

表皮吹干，起皱时，就可以拆线剪开了。这个过程在整个制作过程里面，是比较枯燥的一个环节。
为啥要剪开煮呢？剪开肉不会漏出来吗？水不会煮进去吗？
香肠晾干后，肉已经抱团凝固，不会因为剪开而漏出，也不会煮进去特别多的水分，这时候剪开煮，就是为了让他能吸饱水，让香肠吃起来润润的。
 
四、煮

                              

煮，将香肠放入水中，不能大面积沸腾，将其煮熟。

 

五、晾

晾凉，将煮熟的香肠晾凉，晾干表面。

这就是双双本人，看着有点丰腴吧？
自小生活条件好！
 
六、包装

装袋，第一层包装，是透明袋，抽真空包装。这一步需要称重，抽真空。
因为肠衣是天然的，所以粗细不同，人工扎线，长短不同，一包香肠按100克称，大约6-8根。
第二层包装为铝箔脂这层不抽真空，只是起到避光的功效，当然也是为了延长保质期的。
 
七、煎

脆皮肠收到了，请亲们冷冻保存，因为香肠没有防腐剂，所以保存时间不会像超市的香肠那么久。

冷冻保存，可以延长保存时间，抽真空包装可以长时间的保持香肠的口感。
大约放1-2个月没问题。
 
香肠的吃法：
 
1、直接加热食用。有人问香肠能不能直接食用，其实是可以的，因为香肠本身就是熟的，不过因为我们做好后都是冷冻保存，亲收到也是冷冻保存，所以还是不建议直接食用的，最好是加热后食用。放蒸锅内加热5分钟，热透了即可。直接加热的香肠，吃起来软软的，嫩嫩的，更适合年龄小的小朋友，牙口不好的老年人。
2、油煎后食用。 这个方法是我最喜欢的，早晨起来给孩子煎一袋，非常的方便。煎后的小香肠，表皮略带脆皮的口感，咬开里面的肉又是软嫩的另一种享受。
3、烤箱烘烤后食用。烤箱烤，这个方法虽然更耗费时间，不过确实很多人喜欢的，因为烘烤后的表皮更干，也更像市售的小烤肠的食用方法。
4、电饼铛煎后食用。这个方法我没有试过，不过无疑是最简单的方式。有客户买过后建议我试试，因为太方便了，抹少许油，放进去盖盖子就不用理了，不会害怕糊锅，尤其适合懒人妈咪！
5、吃火锅搭配食用。这个方法也是有朋友介绍的，说我家的香肠做火锅也很好，不过，这个方法我确实没有试过，我曾经煮过，感觉不如煎的好吃。当然这是个人喜好，仅供参考！
 
  
整个的制作过程给亲们展示完毕！
可以看出，制作的过程是繁琐的，双双和家人为此也付出了辛勤的劳动。
 

双双坚持，用最好的材料，零添加的调味，做最美味的香肠!

亲，不包邮，不送货！为嘛呢？

因为双双辛苦做出来的，着实辛苦劳累的啊，实在不想给自己的辛劳打折，希望亲们理解！      

 

热门设计服务
周边城市淘宝软件: 济南淘宝软件购物 济宁淘宝软件购买 淄博淘宝软件销售 枣庄淘宝软件购物 烟台淘宝软件销售 潍坊淘宝软件购物 威海淘宝软件购物 青岛淘宝软件购买 泰安淘宝软件销售 日照淘宝软件购物 莱芜淘宝软件购买 临沂淘宝软件销售 德州淘宝软件购物 聊城淘宝软件购买 滨州淘宝软件销售 菏泽淘宝软件购物 山东淘宝软件购买
设计联盟中国城市淘宝软件: 北京设计淘宝软件购买 上海设计淘宝软件销售 天津设计淘宝软件分销 重庆设计淘宝软件购物 广州设计淘宝软件购买 深圳设计淘宝软件销售 杭州设计淘宝软件销售 合肥设计淘宝软件购物 福州设计淘宝软件购买 兰州设计淘宝软件购物 南宁设计淘宝软件购物 贵阳设计淘宝软件销售 海口设计淘宝软件购买 石家庄设计淘宝软件分销 郑州设计淘宝软件购买 哈尔滨设计淘宝软件销售 武汉设计淘宝软件购买 长沙设计淘宝软件购物 南京设计淘宝软件购买 沈阳设计淘宝软件购买 大连设计淘宝软件销售 银川设计淘宝软件购买 西宁设计淘宝软件销售 济南设计淘宝软件分销 青岛设计淘宝软件购买 太原设计淘宝软件购物 西安设计淘宝软件购买 成都设计淘宝软件购买 拉萨设计淘宝软件销售 乌鲁木齐设计淘宝软件购买 昆明设计淘宝软件分销